Postre helado de Frutillas

Una mezcla de gelatina cremosa con frutillas frescas, que pueden ser reemplazadas por frambuesas. Un delicioso postre para disfrutar en familia.

Ingredientes:           

- Agua fría una taza

- Gelatina sin sabor 21g

- Frutillas frescas 500g

- Azúcar media taza

- Crema de leche batida a medio punto

Procedimiento:

1 Echar unas gotas de colorante en el agua. Hidratar allí la gelatina y reservar. Procesar las frutillas y el azúcar. Pasar los ingredientes procesados a una cacerolita y llevar sobre fuego medio. Incorporar la gelatina hidratada y cocinar, revolviendo continuamente hasta hervir. Pasar a un bol y enfriar.

2 En otro bol, colocar la crema batida a medio punto y agregar a la preparación anterior, mezclar. Pasar al molde ligeramente pincelado con aceite y dejar enfriar.