Flan casero

El flan es uno de los postres más tradicionales y preferidos de las familias argentinas. Es rico, nutritivo y muy económico de hacer. Una mezcla de huevos, leche, azúcar y caramelo, hacen el postre más goloso.

Ingredientes:

- 5 huevos

- 500cc de leche

- 150g de azúcar

(Para el caramelo azúcar a gusto)

Procedimiento:

1- Preparamos el caramelo en una sartén, con el azúcar y algo de agua, si así lo prefiere. Vertemos el caramelo en los moldes o el molde que utilizaremos y dejar enfriar.

2- Mientras que se enfria colocamos en un bol los 5 huevos, el azúcar y la leche, podemos rallarle cascara de naranjas. Colocamos el contenido en los moldes con caramelo ya frío y lo introducimos al horno a baño maría durante una hora.

3- Para cocinar a baño maria en el horno colocar el molde con el preparado del flan en una fuente con agua tibia y colocarla en el horno.

4- Una vez elaborado, dejamos enfriar a temperatura ambiente y guardamos en la heladera sin sacarlo del molde hasta que pasen unas horas.